Składniki:
- 1 świeży pstrąg patroszony
- 2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
- sok z połowy cytryny
- 2 gałązki świeżego rozmarynu
- 1 ząbek czosnku
- sól himalajska i świeżo mielony pieprz
- ulubione warzywa o niskim IG:
cukinia, brokuł, kalafior, papryka, szpinak
Przygotowanie:
1️⃣ Umyj pstrąga, osusz papierowym ręcznikiem.
2️⃣ Wnętrze ryby skrop sokiem z cytryny, dopraw solą i pieprzem. Do środka włóż plasterek cytryny, czosnek i rozmaryn.
3️⃣ Warzywa pokrój w duże kawałki, skrop oliwą i dopraw ziołami.
4️⃣ Ułóż pstrąga i warzywa na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
5️⃣ Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez ok. 25 minut.
6️⃣ Podawaj z listkami świeżego szpinaku lub rukolą.
✅ Dlaczego to danie ma niski IG?
- Ryba nie zawiera węglowodanów.
- Warzywa takie jak brokuł, cukinia, szpinak czy papryka mają niski indeks glikemiczny.
- Brak ryżu, ziemniaków, makaronu — czysta przyjemność i zdrowie!
