Składniki (na 2 porcje):
- 1 dojrzałe awokado
- 100 g obranych, ugotowanych lub podsmażonych krewetek
- sok z 1/2 limonki lub cytryny
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 ząbek czosnku (opcjonalnie, przeciśnięty przez praskę)
- sól i świeżo mielony pieprz do smaku
- odrobina świeżej kolendry lub natki pietruszki
- świeżo upieczona bagietka (najlepiej pełnoziarnista lub z dodatkiem ziaren)
Przygotowanie:
1️⃣ Awokado obierz, usuń pestkę i rozgnieć widelcem w miseczce na gładką pastę.
2️⃣ Dodaj sok z limonki, oliwę, czosnek, sól i pieprz — dokładnie wymieszaj, aż uzyskasz aksamitną konsystencję.
3️⃣ Krewetki:
Jeśli używasz świeżych lub mrożonych — podsmaż na oliwie z odrobiną czosnku przez 2–3 minuty, aż będą różowe i aromatyczne.
Jeśli już gotowane — możesz je drobno pokroić lub zostawić w całości.
4️⃣ Dodaj krewetki do pasty i delikatnie wymieszaj, aby nie rozgnieść ich za mocno.
5️⃣ Pokrój świeżo upieczoną bagietkę na kromki, nałóż pastę i posyp świeżą kolendrą lub natką pietruszki.
🌟 Idealne do podania:
- na śniadanie lub brunch,
- jako elegancka przystawka na imprezę,
- do lampki białego wina albo prosecco.
✅ Wskazówka:
Dla wersji na ostro możesz dodać odrobinę chili lub płatków papryki!
